Губадия
Бездрожжевое тесто:
-Стакан жидкой или густой сметаны(можно использовать кислые домашние сливки,на ваш выбор);
-2 ст.л. растительного масла;
-2 ст.л. сахара;
-пол чайной ложки соли;
Размешиваем
-Добавляем чайную ложку соды;
-Кладём примерно 2 стакана муки(+\-).
Замешиваем мягкое и эластичное тесто.Можно сразу использовать тесто.
Приготовление:
-Тесто делим на две части(одну побольше,другую чуть меньше).Раскатываем круг и кладём на смазанную маслом дно сковороды.
Добавляем КОРТ(количество на ваше усмотрение).
Приготовление корта(красный творог):
-Протертый творог(170гр) добавить сахар(3,5 ч.л)+топленое масло(1ст.л) перемешать и уваривать на слабом огне до образования рассыпчатой массы коричневого цвета.
Следом добавляем заранее отваренный рис(400гр)(в немного под соленной воде,варим до полуготовности и промываем рис под холодной водой).
Добавляем отваренные яйца(4-5 шт).
Заканчиваем всю эту картину промытым изюмом(промыть и облить кипятком).Количество так же на усмотрение,но чем больше,тем вкуснее.
Сверху посыпаем сахаром(на ваш вкус).Я добавила 3 ст.л,можно добавить побольше для тех,кто любит слаще.
Поливаем хорошим,вкусным сливочным маслом,ещё лучше,если добавить топленное масло(17 ст.ложек).
Накрываем тестом,защипываем края.Сверху посыпаем мучной крошкой:
(примерно 30гр.масла+муки сколько возьмёте+1ст.л.сахара).
Отправляем в разогретую духовку 180'C на 40 минут.
Приятного аппетита!
Автор tasty_recept